Vino aromático, equilibrado, fresco y untuoso que sorprende a todo tipo de consumidores.
VARIEDAD
Sauvignon Blanc
ELABORACIÓN
El mosto, una vez filtrado, fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 15oC lentamente, para conseguir mantener las características de frescor y ligereza de sus dos varietales.
NOTA DE CATA
Amarillo limón, limpio y brillante. Con un marcado carácter afrutado tanto en nariz como en boca, destaca en esta añada frutas más maduras como el melón y el melocotón, además de toques tropicales de lima y piña. A continuación, notas más cítricas como limón o pomelo y aromas florales como jazmín. En su fase final tiene un ligero punto de fruta de hueso. La dulzura de los sabores de fruta tropical/cítricos se complementa perfectamente con la frescura que le aporta su buena acidez. De entrada agradable y voluminoso en boca, este blanco equilibrado de Rioja es fresco pero al mismo tiempo gastronómico, gracias a su cremosidad y final persistente.
MARIDAJE
Ideal para disfrutar de una buena fondue de quesos, así como mariscos, pescados y ciertos postres; también se puede tomar con pastas marineras y arroces, como la típica paella valenciana. Sugerencia: salpicón de marisco gallego.
